Catering

Uczta z grilla

UCZTA Z GRILLA
10-12 OSÓB
karczek macerowany - 5 szt.
polędwiczka wieprzowa - 5 szt.
szaszłyk drobiowo- warzywny - 5 szt.
pikantne żeberka - 5 szt.
pieczone ziemniaki
porcji sałatka grecka
kapusta zasmarzana

Półmisek Śląski

PÓŁMISEK ŚLĄSKI
10-12 OSÓB
śląska rolada wołowa - 5 szt.
karczek macerowany - 5 szt.
sakiewka drobiowa z pieczarkami - 5 szt.
żeberka - 5 szt.
ziemniaki z grilla
kapust a czerwona
buraczki zasmażane

Półmisek nowoczesny

PÓŁMISEK NOWOCZESNY
10-12 OSÓB
indyk z suszonymi pomidorami - 5 szt.
udka kacze z pieca - 5 szt.
skoki z królika - 5 szt.
schab z dzika w sosie grzybowym - 5 szt.
pieczone ziemniaki
kapusta zasmarzana
sałatka grecka

Inne gorące potrawy

minimalne zamówienie 10 porcji
barszcz z krokietem
bogracz wołowy
strogonoff wołowy
bigos
Meksykańska

Bufet zimny 1

BUFET ZIMNY 1
10-12 OSÓB
sery dekorowane sezonowymi owocami
tymbaliki drobiowe, jaja, marynaty, kabanosy, salami roladki z wędzonego łososia
sałatka z gruszką i serem pleśniowym
sałatka z grillowanym kurczakiem
pikantne wrapy z kurczakiem
roladki z grillowanego bakłażana
ptyśki z kaczki i granatem
roladki z łososia z twaroszkiem

Bufet zimny 2

BUFET ZIMNY 2
10-12 OSÓB
Wędliny i mięsa pieczone
Wybór domowych pasztetów
Tymbaliki drobiowe (galaretki z kurczaka)
Pierś z kaczki na musie żurawinowym
Śledzie na 3 sposoby
Befsztyk tatarski
Sałatka po hawajsku z kurczakiem
Sałatka z cukinią, mozzarellą i pomidorkami cherry w dressingu ziołowym
Sałatka caprese

Dodatki do bufetu zimnego

DODATKI DO BUFETU ZIMNEGO
10-12 OSÓB
Smalec własnej roboty z przyprawami
Ogórki kiszone
Chrzan, ćwikła, sosy do mięs
Wybór pieczywa

MENU Koktajlowe do własnej kompozycji

Tym z Państwa, którzy chcieliby sami stworzyć własne menu koktajlowe, przedstawiamy poniżej listę przekąsek, które można u nas zamówić.

KANAPKI BANKIETOWE

(minimalne zamówienie wynosi 10 szt. jednego rodzaju kanapek)

Kanapki bankietowe z łososiem wędzonym,
cytryną i koperkiem
Kanapki bankietowe z tatarem
z łososia wędzonego
Kanapki bankietowe ze śledziem
Kanapki bankietowe
z jajkiem i kawiorem
Kanapki bankietowe
z pastą jajeczną i pomidorem
Kanapki bankietowe z musem z sera dor blue
z winogronami i orzechem włoskim
Kanapki bankietowe z serem mimolette
i serem gouda
Kanapki bankietowe z serem wędzonym
i żurawiną
Kanapki bankietowe z mozarellą i pomidorem
Kanapki bankietowe z pastą ziołową
Kanapki bankietowe z musem
z pieczonej papryki
Kanapki bankietowe z musem
z suszonych pomidorów
Kanpaki bankietowe z szynką,
pomidorem i ogórkiem
Kanapki bankietowe z salami
i ogórkiem konserwowym
Kanapki bankietowe z kindziukiem i musztardą

PTYSIE NA SŁONO

(minimalne zamówienie wynosi 10 szt. z jednego rodzaju ptysi)

Ptysie z tatarem z łososia,
cytryną i koperkiem
Ptysie z musem z wędzonego pstrąga 5,00/szt.
i ogórkiem konserwowym
Ptysie z musem z tuńczyka
i kaparami
Ptysie z jajkiem,
pastą jajeczną i kawiorem
Ptysie z anchois
i pastą śmietankową
Ptydir z pasztetem
żurawiną i ogórkiem konserwowym
Ptysie z pasztetem
z zielonym pieprzem
Ptysie z musem
z pieczonej papryki
Ptysie z musem
z suszonych pomidorów
Ptysie z musem z sera dor blue,
winogronami i orzechem włoskim
Ptysie z pastą ziołową

DESERY

(minimalne zamówienie wynosi 10 szt. z jednego rodzaju deseru)

Mini tiramisu
Mini malina
Mini creme caramel
Mini mus czekoladowy
Mini mus waniliowy z sosem malinowym
Ciasta własnego wypieku
(mini ptysie, mini szarlotki, mini serniczki, babeczki)
Dodatkowo obsługę i transport wyceniamy indywidualnie. Zależą one od ilości osób, odległości, potrzebnego sprzętu i zastawy stołowej.

Potrawy możemy przygotować:

  • na półmiskach porcelanowych - kaucja za wypożyczenie do ustalenia
  • W pojemnikach jednorazowych.
    taca duża
    taca mała

Serdecznie zapraszamy.

Menu impreza rodzinna w domu klienta

BUFET ZIMNY
Wybór serów z owocami
Sałatka z grillowaną kaczką i owocem granata
Tymbaliki drobiowe, jaja faszerowane, salami, kabanosy, marynaty
Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej
Roladki z wędzonego łososia z nadzieniem twarożkowo- ziołowym
Śledziki w pikantnej paście curry
Pikantne wrapy z kurczaka
Gorąca kolacja
Strogonoff, barszczyk z krokietem, zupa meksykańska
OBIAD
Krem borowikowy
Ślaska rolada wołowa
Kotlet de voille
Udka kacze w sosie jabłkowo- żurawinowym
Polędwiczkiwieprzowe w sosie śmietanowym
Kapusta zasmażana, kapusta czerwona, colesław
Kluski
Ziemniaki
DESER
Tort firmowy śmietanowo - malinowy z dowolnym zdobieniem
Sernik na kruchym cieście
Jabłecznik z posypką cynamonową
Makowiec